Cuando un producto llega al mercado, ha perdido toda la memoria de los abusos de los cuales es la consecuencia, tanto en el plano humano como en el de la naturaleza.
Susan George
La Agroindustria bajo sospecha.
En definitiva, el monto de capital especulativo que mueve mercancías agrícolas, que controla las agroempresas o que se apodera de tierras se ha disparado y, combinado con el control corporativo a todos los niveles de la cadena alimentaria, significa que hoy los precios poco tienen que ver con la oferta y la demanda y que la distribución de la comida ya se desconectó totalmente de la necesidad.
